Những lợi ích của da gà mà bạn nên biết sớm

Những lợi ích bất ngờ của da gà có thể bạn chưa biêt sẽ được chia sẻ chi tiết trong bài viết dưới đây.

Những lợi ích bất ngờ của da gà

Trong nhiều năm qua, các nhà dinh dưỡng và bác sĩ tim mạch khuyên chúng ta nên vứt bỏ da gà trước khi thưởng thức. Nhưng thực sự, da gà không xấu như mọi người vẫn nghĩ.

Ăn da gà để phòng chống ung thư, tiểu đường

Tuy nhiên, quan niệm da gà chứa nhiều chất béo là không hề sai chút nào. Vì vậy, nếu bạn đang lo lắng cho cân nặng của mình, không nên ăn nhiều da gà.

Còn nếu bạn vẫn muốn thưởng thức món này, hãy ăn phần da ở ức gà. Bởi xét về lượng calo và chất béo giữa 2 miếng ức gà có da và bỏ da không chênh lệch nhau là mấy.

Trong 340 gram gà có da và bỏ da đều chứa khoảng 2,5 gram chất béo bão hòa và 50 calo.

“Hàng ngày ăn một ít da gà trong bữa ăn cũng tốt, nhưng tôi sẽ không ăn quá nhiều. Thịt gà, đặc biệt là tác dụng của da gà, chứa nhiều axit béo omega 6 hơn bất kỳ loại thịt nào.

Omega 6 là chất béo không bão hòa, làm thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể, phòng chống bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, thấp khớp, hen suyễn và ung thư”, Sheena Smith, chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng tại Viện Y học Tích hợp ở Hồng Kong nói.

Những ai không nên ăn da gà

Những người bị bệnh tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, sỏi thận, sỏi mật, béo phì không nên ăn thực phẩm có nhiều cholesterol. Phao câu, cánh cũng như da và nội tạng của gà là những phần cần phải hạn chế.

Từ khóa: Những lợi ích của da gà mà bạn nên biết sớm

Read More

Cách để đốt cháy chất béo hiệu quả

Đi bộ là một bài tập thể dục tuyệt vời để bạn thực hiện mục tiêu giảm cân của mình. Để tăng thêm hiệu quả của bài tập này, bạn có thể kết hợp cùng những việc làm dưới đây.

Cách để đốt cháy thêm nhiều chất béo hơn khi đi bộ

Không nên ăn nhiều trước khi đi bộ

Việc đi bộ không khiến bạn phải tốn quá nhiều năng lượng. Chính vì vậy, bạn chỉ cần ăn một ít đồ ăn nhẹ có chứa các chất béo lành mạnh, protein và carbohydrates... để cung cấp năng lượng cho cơ thể trước khi thực hiện bài tập đi bộ.

Thay đổi tốc độ đi bộ

Thay đổi tốc độ đi bộ có thể giúp bạn đốt cháy nhiều calorie hơn so với việc đi bộ với một tốc độ ổn định. Chỉ cần cố gắng đi nhanh hơn một chút và sau đó lại đi chậm trở lại, liên tục thay đổi tốc độ đi bộ sẽ giúp việc đốt cháy chất béo hiệu quả hơn.

Tăng tốc độ và cường độ

Tận dụng tối đa thời gian bạn để thực hiện bài tập đi bộ là bí quyết giúp bạn giảm cân. Việc tăng tốc độ và cường độ của bài tập đi bộ không chỉ giúp cơ thể đốt cháy nhiều calorie hơn mà còn giúp bạn cải thiện chức năng của phổi.

Kết hợp với các bài tập rèn luyện sức khỏe

Việt kết hợp các bài tập rèn luyện sức khỏe khác cùng thói quen đi bộ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể. Trong thời gian đi bộ, bạn có thể dành ra 10 phút để thực hiện các động tác squats, lunges và hít đất... rồi sau đó tiếp tục đi bộ.

Ăn nhẹ sau khi đi bộ

Bạn cần phải tiếp nhiên liệu và năng lượng cho cơ thể sau khoảng 1 giờ đi bộ bằng cách bổ sung lượng glycogen để nuôi cơ bắp. Một bữa ăn nhẹ gồm chuối, hoặc một ít bơ có thể là lựa chọn tuyệt vời để bạn bổ sung thêm carbohydrate với protein cho cơ thể.

Read More

Trẻ hay bị nôn trớ do đâu?

Chào bác sỹ! Bé nhà tôi năm nay 4 tuổi, bé nặng 14 kg. Bé hay bị nôn sau khi ăn xong hoặc khi thay đổi thời tiết. Con tôi đang bị bệnh gì và điều trị ra sao? Mong bác sỹ tư vấn giúp tôi! Cảm ơn bác sỹ! (thanhhue...@gmail.com)

Khi trẻ bị nôn trớ nhiều lần cha mẹ nên đưa trẻ đi khám bác sỹ

GS.TS. Phạm Nhật An - Nguyên Giám đốc Bệnh viện Nhi Trung ương, trả lời:

Chào bạn!

Nếu một đứa trẻ thường xuyên nôn thì cha mẹ nên cho đi khám để xác định căn nguyên, vì nguyên nhân gây nôn có thể là bệnh lý. Nôn, ngoài là phản ứng lại việc gia đình ép ăn những thứ không thích còn có thể có các căn nguyên khác như bệnh lý đường tiêu hóa như viêm dạ dày, trào ngược thực quản,...  Nôn cũng có thể do bệnh lý tai, mũi, họng....

Ngoài ra, nôn có thể là biểu hiện sớm của bệnh thần kinh, bệnh tâm lý. Trong một vài trường hợp, trẻ bị nôn có thể do viêm màng não do lao. Để xác định chính xác căn nguyên gây nôn thì bác sỹ phải khám mới xác định được căn nguyên. 

Ở trường hợp con bạn, tôi nghĩ do chế độ nuôi dưỡng, nếu tạo cho trẻ sức ép mỗi khi ăn uống cũng có thể khiến trẻ bị nôn. Bé nhà bạn đã 4 tuổi mà nặng có 14kg, với cân nặng như vậy bé được xếp vào trường hợp hợp nhẹ cân. Vì vậy, bạn cần xem lại chế độ nuôi dưỡng và chế độ ăn. Nếu bạn cho bé đi khám chuyên khoa, bé không mắc bệnh lý gì thì bạn nên cho con đi khám dinh dưỡng. Bác sỹ sẽ tư vấn cho bạn chế độ dinh dưỡng hợp lý cho bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn. Nguyên tắc cho trẻ ăn là mỗi ngày cho ăn thêm một ít; Cho trẻ ăn từ từ khi có thực phẩm mới. Mẹ nên ngồi chơi cùng con, tạo cho bé tâm lý thoải mái để bé thích ăn và ăn ngon miệng hơn. 

Chúc bạn và gia đình sức khỏe!

Từ khóa: Trẻ hay bị nôn trớ do đâu?

Read More

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon thơm dẻo cho ngày Tết cổ truyền

[Nhật Ký Sống Khỏe] - Mứt vỏ bưởi có vị ngọt của đường, vị thơm của vỏ bưởi là món ăn chơi rất phù hợp cho những ngày lễ Tết. Cách làm mứt vỏ bưởi rất đơn giản, tiết kiệm thời gian và rất dễ làm.

Mứt vỏ bưởi ăn rất ngon và lạ miệng

Nguyên liệu:

- Vỏ bưởi: 1kg

- Đường trắng: 600gr

- Muối

Hướng dẫn cách làm mứt bưởi:

Bước 1:

Để mứt nhìn đẹp mắt hơn bạn nên chọn một nửa vỏ xanh và một nửa vỏ vàng. Vỏ bưởi rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Ngâm vỏ bưởi vào bát nước muối pha đậm đặc trong khoảng 5 tiếng (khi ngâm vỏ bưởi sẽ nổi lên bề mặt, vì vậy bạn lấy 1 vật nặng đè nên trên để vỏ bưởi được ngâm đầy đủ nước muối). Sau đó, vớt ra bóp xả qua nước sạch vài lần cho bớt mặn và the. Cứ bóp và xả cho đến khi cắn thử miếng vỏ bưởi chỉ còn hơi the đắng là được.

Bước 2:

Bắc nồi nước lên bếp, cho vỏ bưởi vào và thêm 1 thìa đường vào đun sôi khoảng 5 phút. Vớt vỏ bưởi ra xả lại với nước sạch một lần nữa. Vắt nhẹ cho vỏ bưởi ra bớt nước.

Bước 3:

Đem ướp vỏ bưởi với đường trong khoảng 5 - 7 tiếng hoặc qua đêm cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 4:

Bạn nên dùng 1 chiếc chảo dày để khi nấu đường sẽ không bị cháy. Đun sôi hỗn hợp vỏ bưởi ngâm đường cho sôi lên, sau đó, vặn nhỏ lửa, đun liu riu. Khi nấu bạn cần chú ý đảo đều tay, để vỏ bưởi ngấm đều, đường không bị vón cục và cháy.

Bước 5:

Khi đường cạn gần hết thì dùng đũa đảo liên tục. Đường sẽ dần keo lại, sau đó kết tinh bám trắng vào miếng cùi bưởi thì tắt bếp. Tay vẫn đảo đều cho mứt ráo hẳn. Sau đó, rải đều mứt trên mâm hay đĩa lớn có lót giấy thấm sạch, để nguội rồi cất mứt vỏ bưởi vào lọ kín để bảo quản.

Bạn có thể sấy thêm với lò để mứt khô ráo và giúp bảo quản lâu hơn. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay 1 đĩa mứt vỏ bưởi đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Chúc các bạn thành công!

Read More

Sáu loại chất bạn nên cẩn thận khi tiếp xúc

Dù các thứ có trong list dưới đây có công dụng rất tốt trong việc dưỡng tóc, dưỡng thể,... nhưng vẫn tuyệt đối phù hợp với da mặt đâu nhé.

1. Thuốc nhuộm tóc

Thuốc nhuộm tóc có chứa các thành phần tẩy màu tóc để giúp tóc lên màu chuẩn hơn nên đương nhiên đây là thứ tuyệt đối không được để chạm lên mặt. Mỗi khi bạn nhuộm tóc hãy thật khéo léo để bảo vệ da nhé. Nếu để thuốc nhuộm dính vào mặt thì da bạn có nguy cơ mẩn đỏ, dị ứng, khô rát.

2. Dầu gội và dầu xả

Bộ đôi gội - xả tuy có tác dụng chăm sóc tóc rất tốt nhưng lại tuyệt đối kiêng kị cho mặt đó nha. Nếu dầu gội đầu có thể gây khô da và dị ứng thì dầu xả lại khiến da bạn bị bít tắc, gây nổi mụn.

3. Các loại gel tóc

Gel có tác dụng giữ nếp tóc thường có rất nhiều cồn và đây là nguyên nhân khiến bạn không được để gel tóc chạm vào da mặt.

4. Dưỡng thể

Làn da ở body thường dày và khó hấp thu chất dinh dưỡng hơn nên các loại kem, sữa dưỡng thể thường có chứa độ ẩm cao không phù hợp với da mặt. Ngoài ra một nguyên nhân nữa là các sản phẩm cho body có nhiều hương liệu cũng dễ gây dị ứng, mẩn đỏ vùng da mặt nếu chạm phải.

5. Giấm

Khá nhiều công thức làm đẹp da mặt có thành phần là giấm khiến nhiều bạn gái bị nhầm lẫn. Với giấm nguyên chất có chứa lượng axit cao sẽ gây bào mòn, tổn thương vùng da mặt bạn khi tiếp xúc. Nếu bạn muốn dùng giấm để chăm sóc da thì nhất định phải pha loãng với công thức thích hợp.

6. Mayonnaise

Mayonnaise có khả năng dưỡng và hồi phục tóc hư tổn tốt nhưng không có nghĩa nó sẽ hợp với da mặt nha các bạn gái. Việc mayonnaise có chứa axit sẽ khiến da mặt bị tổn thương, đồng thời với độ dưỡng ẩm cao, nguyên liệu này sẽ khiến lỗ chân lông bị bít tắc, nổi mẩn, nổi mụn.

Read More

Bệnh tiểu đường và những biến chứng âm thầm nhưng nguy hiểm

Cuộc sống hiện đại mang lại cho con người điều kiện sống tốt hơn nhưng nó cũng đã lấy đi rất nhiều những giá trị của cuộc sống.

Ảnh minh họa

Cuộc sống tiện nghi là tốt nhưng nó không thể bù đắp được những tổn thương do bệnh tật đem đến. Sự nghiệm trọng nằm ở việc: những tiến bộ khoa học về y tế chỉ có thể chữa trị khỏi 1 số căn bệnh nghiệm trọng nếu như bênh được phát hiện và điều trị kịp thời.

Tuy nhiên, nhiều bệnh tật vẫn đang diễn ra một cách thầm lặng, không có biểu hiện bất thường nào. Bệnh đái tháo đường (ĐTĐ) là một loại bệnh như thế. Hiện tại nó đã trở thành một căn bệnh nguy hiểm đối với con người vì sức tàn phá tuy thầm lặng nhưng lại vô cùng ghê gớm của nó.

Bệnh đái tháo đường mang đến rất nhiều biến chứng trong quá trình phát bệnh của nó. ĐTĐ có nhiều nguyên nhân gây ra như: bị stress, việc lười vận động, môi trường bị ô nhiễm, thực phẩm không an toàn… Tuy vậy, ĐTĐ chỉ có khả năng tấn công những người “lười biếng”, lười vận động, lười kiểm tra sức khỏe, lười tìm hiểu những biện pháp khả thi để giúp cơ thể tránh khỏi những đau đớn trong cuộc chiến với bệnh tật.

Ảnh minh họa

Bệnh đái tháo đường mang đến nhiều biến chứng nguy hiểm mà nhiều người bệnh vẫn chưa lường trước được những sự nguy hiểm đó. Theo các thống kê tại các khu vực mà bệnh tiểu đường phát triển, chúng ta sẽ phải giật mình và nhìn nhận lại sự ảnh hưởng của căn bệnh này.Tại Mỹ và Châu âu có đến 33% bệnh nhân chạy thận, 55% người bị cắt cụt chi là do các biến chứng của ĐTĐ. Ở Việt Nam, cứ 4 người bị ĐTĐ thì có đến 3 người không hề biết rằng cơ thể mình đang phải đối mặt với nguy hiểm rất lớn, cho đến lúc họ phải chấp nhận mất đi một phần cơ thể của mình, bị mù lòa, họ phải gắn chặt cuộc đời của mình trên chiếc giường bệnh vì chạy thận nhân tạo… Lý do của tất cả các bi kịch này là vì những biến chứng âm thầm nhưng rất dữ dội của ĐTĐ mang đến.

Read More

Cây dứa dại và những điều bạn chưa biết

Ở Việt Nam, cây dứa là một loại cây được sử dụng khá nhiều trong việc chế biến đồ ăn, thức uống và đặc biệt là có tác dụng tốt đối với người bị bệnh tiểu đường.

Cây dứa là loại cây có tính mát, có mùi thơm đặc trưng, thường dùng trong việc làm các đồ ngọt như: chè, xôi, bánh kẹo, rau câu... thậm chí nó còn có tác dụng đuổi gián, trị gàu hay giải cảm.

Ảnh minh họa

Ngoài ra, theo những nghiên cứu của các nhà khoa học trong và ngoài nước, lá dứa còn có công dụng khá tốt trong việc hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.

Công dụng của cây dứa  - có thể bạn chưa biết

Cây dứa dại là một loại cây nhỏ, có chiều cao từ 1 đến 2 mét. Thân cây có rễ phụ mọc dài, lá thường tập tring ở ngọn trông khá đẹp, lá cứng và có gân gai ở giữ. Cây dứa dại có hoa được phân ra làm hoa đực và hoa cái. Quả dứa dại khi chín thì có màu vàng đẹp mắt.

Từ xưa đến nay, cây dứa dại vẫn được xem là một loại thuốc tốt trong đông y. Các bộ phận thường được sử dụng là rễ, lá hay quả dứa. Dứa dại được thu hoạch quanh năm, được phơi và sấy khô để dùng dần mà không sợ bị mất đi tác dụng chữa bệnh.

Ảnh minh họa

Lá dứa dại thì có vị đắng, thơm, cay và có khả năngdiệt khuẩn, hạ nhiệt, long đờm, lợi tiểu. Với rễ cây, có mùi vị ngọt nhạt, tính hàn, công hiệu lợi huyết, lợi tiểu, giúp tiêu độc trừ đàm, dùng trị cảm mạo, viêm thận, phát sốt, viêm đường tiết niệm... Bên cạnh đó, quả dứa dại được dùng để trị lỵ, ho rất tố. Hạt quả trị bệnh viêm tinh hoàn hay bệnh trĩ...

Từ khóa: Cây dứa dại và những điều bạn chưa biết

Read More